За центъра на града, където наши и чужди правят баните си. Ново преустроенѣ и мебелиранѣ площад, инсталиран съ електрическо осветление и снабден съ чешми, читалище, кафене, салонь-ресторантъ, градина, фризьорски салон съ бръснарница. Приветлива обстановка, изрядна чистота, бърза и акуратна прислуга. На обѣдъ и вечерь свири оркестъръ и джасъ, при европейски съставъ най-новитѣ модерни шлагери за сезона и подбрани концертни номера. Ужасна катастрофа е станала на улицата, където се намира всеизвестниятъ по своята ефтиния и доброкачественость на стоките си — магазинъ съ клонъ следъ ресторанта, който предлага на многобройните си клиенти, при доста износни и конкурентни цени, следните артикули: Хубави вълнени бански костюми. Памучни бански костюми, изработени със специален шев, при най-разнообразни цветове, задоволяващи най-изтънчениятъ вкус, готови и по поръчка, шити на специални машини. Мъжки бански гащета. Гумени шапки и пантофки за плаж. Кърпи за лице. Голям избор на детски и на дамск...
Продукти:
Кравешки език, свинска мас (сланина), свинско бутче (на парчета), моркови, лук, черен пипер, сол, магданоз, дафинови листа, чубрица, бяло вино (половин чаша), супа (половин чаша), ракия (малка чаша).
Приготвяне:
- Обелете кравешкия език от кожата и жилите с гореща вода.
- Напълнете езика със свинска мас (сланина).
- Поставете езика в съд, покривайки дъното със сланина и парчета от свинското бутче.
- Добавете моркови, лук, черен пипер, сол, магданоз, дафинови листа и чубрица.
- Прибавете половин чаша бяло вино, половин чаша супа и една малка чаша ракия.
- Затворете съда херметически и оставете да ври на слаб огън за 3-4 часа.
Сервиране:
Когато езикът е готов, извадете сланината, а парчетата от свинското бутче оставете за гарнитура.🐄 "Кравешки език" e езика на крава.
В кулинарията, кравешкият език е деликатес, който се консумира след подходяща обработка. Може да се използва за приготвяне на различни ястия.
Коментари
Публикуване на коментар